納豆でふわっと!?

この納豆は手作りのため、時期や環境によって粘り具合や粒の固さに違いが生じます。

場合によってはお待たせしてしまうことがございます。

ご了承ください。

■内容量：300g ■総重量：約520g ■サイズ：9cm×8cm×56cm 原材料 国内産大豆(無農薬・無化学肥料・遺伝子組換えでない) 納豆菌 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 製造者 株式会社フクダ本物の納豆を、食べたことがありますか？ 天然わらづくりへの想い 「日本一美味しい納豆を造りたい。

」 それには、わらに棲む天然の納豆菌で造る、これが唯一の条件でありました。

しかし昭和二十年代にこの製法で中毒事故が発生し、それ以降製造が禁止になってしまいました。

その製造許可を独自の技術で五十年振りに取得し、復活させた納豆です。

大豆もわらも、農薬や化学肥料を用いずに作っています。

吟醸ふくふく納豆 栃木県産の『有機栽培 納豆小粒』から作りました。

柔らかさの中にもほどよい食感のある、深い味と旨さを持つ納豆です。

伝統製法への拘り 天然のわらに棲んでいる納豆菌から納豆を発酵させて作っている、唯一無二の納豆です。

一般的なわら納豆は、納豆菌を添加しているものが普通で、量産が可能です。

しかし、この納豆は、元来天然わらに棲みついている納豆菌から発酵させます。

温度調整などが難しく、農薬を使っていない天然わらや大豆は少ないため、なかなか作ることのできない希少な納豆です。

食品に人の手をできるだけ加えず、自然の力、微生物の力で作りたいという私達の拘りのもと、同じ思いを共有するフクダさんの納豆を、皆様にお届け致します。

【原材料及び関連商品】 食材はすべて、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培、動物性不使用、小麦不使用、化学調味料不使用、合成添加物不使用です。

フクダ　天然わら納豆　吟醸ふくふく納豆 丸又商店 小麦不使用 オーガニックたまり醤油 リ・コエンザイム　ビオソルト 金胡麻 EM鮮度保持容器　エンバランス角型保存パック　590ml その他、お好みで長ネギや青海苔などを入れて下さい。

【作り方】 ①使う分だけの納豆をわらから取り出し、ボウルに入れ、よく混ぜます。

食べきれない納豆は鮮度保持容器にて保存し、深まりゆく味をお楽しみください。

②納豆の入ったボウルに、ビオソルト、金胡麻、オーガニックたまり醤油、お好みの薬味を入れ混ぜてください。

【原材料及び関連商品】 食材はすべて、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培、動物性不使用、小麦不使用、化学調味料不使用、合成添加物不使用です。

酵素玄米御飯 長ねぎ わさび菜又は大葉 フクダ　天然わら納豆　吟醸ふくふく納豆 丸又商店 小麦不使用 オーガニックたまり醤油 リ・コエンザイム　ビオソルト 金胡麻 有明一番摘み　干し海苔　全形 中野酢の木桶静置醗酵 三年玄米黒酒酢 【作り方】 ①使う分だけの納豆をわらから取り出し、ボウルに入れよく混ぜます。

食べきれない納豆は鮮度保持容器にて保存し、深まりゆく味をお楽しみください。

②納豆の入ったボウルに、小口切りにした長ねぎ、ビオソルト、金胡麻を入れ混ぜて下さい。

③折れた海苔を伸ばすために直火で軽く炙ります。

④巻き簾(まきす)に海苔を敷き、酵素玄米御飯を均等の厚さで広げていきます。

⑤手前側にわさび菜又は大葉を敷き、納豆をのせます。

⑥切る時に納豆が中央にくるようイメージしながら、御飯を一周させるように巻きます。

最後は、海苔と海苔が重なるように巻き終えてください。

⑦お好みの大きさに切りお皿に盛り付け、金胡麻を上にのせ、醤油と酢でお召し上がり下さい。

• 商品価格：1,200円
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